Zagrebački festival čokolade i kave 2015

12.02.2015.

12. – 15.02.2015. (HDLU, Zagreb)

“Zagreb Coffee & Chocofest – 4. Festival kave i čokolade počinje 12. veljače u prostorima Hrvatskog društva likovnih umjetnika (bivša džamija) na Trgu žrtava fašizma u Zagrebu!

Život je bez kave i čokolade nezamisliv. Svi ljubitelji ovih slatkih i tamnih užitka po četvrti put će doći na svoje jer Zagreb od 12. do 15. veljače postaje glavni grad carstva čokolade i kave.

U Hrvatskom društvu likovnih umjetnika (HDLU) na Zagreb Coffee & Chocofestu moći ćete vidjeti i (na)učiti kako se rade vrhunske čokolade i kave, igrati se njima, kuhati i degustirati ih, kupiti brojne proizvode, sudjelovati u nagradnim igrama i pri tom se odlično zabaviti.

I ove godine predstavljamo „kremu“ hrvatskih i svjetskih čokolada i kava. Kroz različite promocije, prezentacije, radionice i prigodnu prodaju brojni hrvatski i strani proizvođači i uvoznici predstavit će najnovije trendove u gastronomiji i industriji kave i čokolade. Tako će tvrtka Dream Lab predstaviti somelijeru čokolade gđu. Monicu Meschini (http://www.monicameschini.com/) koja će održati ekskluzivnu prezentaciju tehnike kušanja čokolade te opis i način izrade njihovog brenda Gustolato. Na svoje će doći i umjetnici koji će različitim tehnikama predstaviti sve čari čokoladnog artizma.

Posebna atrakcije festivala bit će čudesna izložba čokoladnih slika jednog od najboljih slovenskih slastičara Gorazda Potočnika pod nazivom „Moj čokoladni izgled okusa“. Izložba se sastoji od 27 slika koje su slikane čokoladom. Vid Nikolić priprema art radionicu pod nazivom „Carving“ tijekom koje će demonstrirati vještinu rezbarenja voća i povrća sa čudesnim skulpturama i figurama, te će podučavati tzv. „food fotografiju“ – umijeće i tehnike fotografiranja hrane. Na štandu Barcaffea svakodnevno će biti organizirano crtanje portreta posjetitelja i to espressom..

S nama je i ove godine Franck, čiji će profesionalni baristi Josip Novačić i Karlo Pešun svakoga dana festivala posjetiteljima predstavljati svojevrsnu umjetničku nadogradnju u pripremi i posluživanju kave, a u sklopu Franckove radionice na temu Latte Arta. Uz to, prvog dana festivala u četvrtak, 12. veljače, s početkom u 13 sati, kroz Franckovu će radionicu sve zainteresirane provesti, a tako otkriti i dodatne tajne Latte Arta, poznata televizijska voditeljica Antonija Mandić. Aktivnosti na Franckovom štandu imaju i humanitarni karakter – za preporučenu donaciju u iznosu od 5 kuna, Franck vas časti kavom, a prikupljena sredstva namijenjena su humanitarnoj akciji „Korak u život“. Ujedno, studenti Tekstilno-tehnološkog fakulteta oslikavat će predmete i tekstil na temu Francka.

Naš poznati dizajner i galerist g. Toni Politeo donosi nam djelić svoje velike zbirke predmeta i ambalaže vezane uz čokladu pod nazivom „Povijest slatke ambalaže“ kao uvod u veliku izložbu koja se priprema u sklopu Zagreb Coffee & Chocofesta za 2016. godinu. Bit će izloženi razni vintage predmeti vezani uz ambalažu i povijest brendiranja čokolade – kalendari, omoti, kutije, kuponi i dr.

Tvrtka Cremalat demonstrirat će izradu pralina na licu mjesta, uz prezentaciju cijelog procesa , od mljevenja zrna kakovca, do finalnog proizvoda punjene praline. Jedan od naših najboljih vinara g. Vlado Krauthaker imat će radionicu pod nazivom Wine & Choco. Svi posjetitelji moći će iskušati kako g. Krauthaker sljubljuje svoje vino i čokolade slastičarnice Vilma sa Raba nadaleko poznate po rapskoj torti.

Po prvi put u Hrvatskoj predstavit ćemo vam i čokoladno vino slovenske vinarije Kunej. Vino je kombinacija sorti dornfelder, acolon, cabernet cubin, cabernet dorsa uz dodatak tamne čokolade sa 76% kakaovca iz Ekvadora. Tvrtka Dolci Express predstavit će na festivalu stare alate od čokolade, štikle, glačala, figure i razne druge predmete. Inače, poznati su kao suvlasnici Guinessovog rekorda koji su osvojili zajedno sa Master chocolatierom Mirkom Della Vecchiom 2009. godine kada su napravili najtežu skulpturu od čokolade na svijetu te ju nazvali „Tri vrha“. Tijekom festivala predstavit će se i tvrtka.

Hedona d.o.o. iz Križevaca koju je osnovala Udruga invalida Križevci 2013. godine u sklopu projekta „Chocolateria Cris“ – križevačka čokolaterija.

Na svoje će doći i četveronožni kućni ljubimci i njihovi vlasnici. HOV HOV, poznata zagrebačka pekara čiji su proizvodi namijenjeni osjetljivim i izbirljivim psećim nepcima, predstavit će poslastice za peseke koje su napravljene od najkvalitetnijih namirnica, tako da s obzirom da je zgrada HDLU-a pets friendly, pozivamo sve vlasnike pasa da dođu sa svojim ljubimcima i kušaju divote koje su im pripremile cure iz HOV HOV-a.

Povodom Dana zaljubljenih – Valentinova – svi naši dragi posjetitelji zaljubljeni u kavu i čokoladu na vanjskom platou ispred HDLU-a moći će se zagrliti i slikati sa velikim Zagreb Coffee & Chocofest srcem. Posebna atrakcija ovogodišnjeg festivala je i njegov bus – vintage double decker i 1960. godine koji će voziti po Zagrebu. Na Facebooku pratite nagradnu igru i sretne dobitnike očekuje vožnja u subotu i nedjelju Pozivamo sve ljubitelje ovih tamnih delicija da se prepuste njihovim najstrasnijim užicima na Zagreb Coffee & Chocofestu .
Festival završava u nedjelju 15. veljače s Dječjim danom na kojem će najmlađi uživati u bajci od šećerne mase i izradi figurica, te zabavnim čarolijama koje će im otkriti Mak teatar u svojoj mađioničarskoj predstavi. Vjerujemo da ćete uživati.”

izvor: zagreb coffee chocofest.com